商用厦门沙茶面技术配方
导师介绍
丁厨
中国中式烹调技师
1万+用户都在学习他的课程
课程大纲
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适用人群
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学员收获
课程涵盖从沙茶酱调制到沙茶面最终出品的全流程,每一个步骤都细致入微。哪怕你是零基础新手,也无需担忧,秉持易学易懂原则进行讲述,轻松上手。 从沙茶酱开始,教你精准配比原料,按独特手法调制,熬出的沙茶酱色泽漂亮,香气扑鼻。再到汤底的精心熬制,探寻鲜香醇厚的秘诀。还有各类食材的选择与处理、搭配,面条煮制的火候把控,面面俱到。最终成品甘香可口,地道正宗。掌握此教程,你就能轻松打造出令人垂涎的沙茶面,为店铺增添热门招牌!
从街边小吃店到中高端餐厅,沙茶面凭借其独特风味皆能占据一席之地。学员们习得技术后,可灵活运用。或开设特色沙茶面专营店,以地道口味吸引食客,或在已有餐厅菜单中加入这一特色菜品,丰富菜品结构,提升餐厅竞争力与顾客满意度,拓宽盈利渠道,为创业之路奠定坚实基础。