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课程目录-购课可学习全部内容（共272节视频课）
王老师
专注于奶茶饮品行业14年
购课后可直接联系老师售后指导答疑
第一章：课程附件
01原料清单说明和采购渠道链接
02小白必看，茶饮店设备器具认识一览表
第二章：基础备料
01红茶汤的泡制
02芋泥的2种制作教程
03芋圆的煮制方法
04珍珠粉圆的煮制方法
05黑糖珍珠的制作
06糯香绿茶汤的泡制方法以及比例
07茉香绿茶的泡制方法以及比例
08大红袍茶汤的泡制方法以及比例
09四季青茶汤的泡制方法以及比例
10仙草冻的煮制
11芝士奶霜（奶盖）的制作
12桃胶的认识以及备料煮制
13奶油的手动打发示范
14西米的煮制
15布丁冻的煮法
第三章：轻乳●茶
01幽香茉露
02青青糯山
03古早仙韵
第四章：奶茶类产品
01原味珍奶（牛奶版本）非植脂末方式
02原味珍珠奶茶（传统单杯现调版本）
03原味珍珠奶茶(预调奶茶底版本+奶茶底备料教程）
04仙草大宝宝
05奶茶三兄弟
06手作芋泥大福
07芝芝厚香奶茶
08豆乳绵绵奶茶
09挂金盆栽波霸（黑糖盆栽奶茶）
10厚奶豆花丸子茶
11咸蛋黄奶冰
12寒天晶钻奶茶-谷物满贯奶茶（红豆燕麦奶茶）
13【现萃风味奶茶系列】珍鲜桂花乌龙奶茶 珍鲜四季春奶茶..
第五章：水果茶系列
01生椰西瓜马蹄仔
02霸王牛油果茶
03霸王水果茶
04杨枝甘露
05一杯芭乐冰
06粉粉芭比冰
07奈斯黑森林
08满满都是橙
09百香果双响炮
10猕猕百香
11(有芒有百香)鲜芒百香茶
12斑斓田园轻茶+斑斓冻的备料制作
13云海玫珑
14黄金百香茶
15一杯红柚
16香恋瓜先生(瓜瓜森林)
17小杏运
18杏运冰茶
19生椰芒芒茉莉冻
第六章：手打柠檬茶
01山茶花手锤柠檬茶
02人气手锤柠檬红茶
03芭乐手锤柠檬茶
04老盐糯香手锤柠檬茶+波波糯香手锤柠檬茶
05生椰海岛柠檬茶
06黄瓜手锤柠檬茶
07苦瓜手锤柠檬茶
第七章：芝士奶盖鲜果茶
01芝士芒芒
02芝士肉肉葡萄
03芝士盖火火
04芝士盖草莓
05芝士盖西瓜
06芝士四季春茶（纯茶类统一做法，如玫瑰乌龙茶茶等）
第八章：柠檬水
01柠檬水的准备和出品
02金桔香柠茶（即鲜金桔柠檬）
03经典柠檬红茶
04经典柠檬绿茶
第九章：黑糖●奶
01手挂黑金奶（脏脏奶）
02宇治手挂黑金
03（手挂华田波波）黑糖阿华田波仔奶
04手挂巧巧波奶（黑糖巧克力波仔奶）
05紫薯芋圆鲜奶
第十章：泰式奶茶
01泰式红茶的准备
02泰式绿茶的准备
03泰式手标奶茶的出品（2个版本的制作）
04泰式手标奶绿的出品（2个版本的制作）
05泰式柠绿
第十一章：夏季气泡水系列
01使用气泡水机制作气泡水
02西瓜气泡乐
03圣女果气泡乐
04芒果气泡乐
05娇艳红龙气泡乐
06闲暇时光
07气泡鲜柠绿
08香橙果茶气泡
09气泡鲜柠红
10香柠宾纳气泡
11茉梨物语
12美好年华
13玫瑰恋人
14洛神气泡乐
15蓝精灵
16富士山下
17蜜桃芬芳气泡
18毒药
19菠萝气泡乐
20绿野仙踪
21青涩人生
第十二章：冷萃咖啡
01备料：冷萃咖啡的萃取
02手挂黑糖大咖（黑糖冷萃咖啡）
03至臻冷萃摩卡
04香橙大果咖
第十三章：精选抹茶
01抹茶谷物冰乐爽
02宇治抹茶拿铁
03布丁抹茶奶霜
第十四章：奶昔●冰沙
01和风抹茶冰昔
02木瓜美人冰昔
03绵绵浓相思（相思红豆奶昔）
04生切芒芒冰昔（芒果果粒奶昔）
05香浓朱古力冰昔
06生切芒果杯
07生切西瓜杯
08波霸雪顶红豆（绿豆）沙
09乌云密布
10桃气蕉太郎
第十五章：桃胶冰语
01古法黑糖桃胶）黑糖桃胶鲜奶
02古法桃林椰椰（黑糖桃胶椰奶）
03香桔桃花泪
04桃胶红龙青茶
05桃胶芭乐拿铁
第十六章：水果益力多
01满瓶多多鲜果茶
02南地柠檬多多（鲜柠益力多）
03红柚多多
04多多橙C
05元气芒果多多（芒果益力多）
第十七章：果汁冰系列
第十八章：中低端定位店面推荐产品学习
01备料：奶茶底的准备（限本章节内奶茶使用）
02原味奶茶
03香芋珍奶等口味果味奶茶
04仙草，布丁，奶茶大本营
05原味烤奶（包含乌龙茶的泡制）
06备料：奶茶底的准备（限本章节内奶茶使用）
07红豆布丁烤奶
08朱古力烤奶
09草莓冰酷多（以及百香和蓝莓）
10西瓜冰酷多
11青柠冰酷多
12纯真西瓜汁
13特调百香果汁
14新鲜芒果汁
15四序果园
16金桔柠檬茶
17冰镇酸梅汤，暖心酸梅汤
18波波梅子柠绿（红）包括梅子汁泡制
19波波奶盖绿茶（红茶）
20蜂蜜柚子桔茶
21庄园巧克力（布丁仙草巧克力）
22备料-奶盖的打发方法
23奥利奥盖奶
24西瓜厚盖
第十九章：甜品
010基础学手工芋圆的制作教程
02奶茶底和椰奶底的准备配置
03滑嫩仙草系列成品组装与出品
04手工芋圆系列的成品组装出品
05网红甜品小火锅
06布丁杯及其备料布丁冻出品介绍
07港式甜品-杨枝甘露
08椰汁西米捞系列成品组装与出品
第二十章：手工冰粉
01手工冰粉的讲解与制作教程
02红糖水的熬制配方与教程
03出品-经典红糖冰粉桂花红糖冰粉玫瑰冰粉芋圆冰粉捞相思红豆冰粉
04出品-水果冰粉大满贯的出品
05果蔬彩色冰粉-红色冰粉的制作
06出品-红粉佳人冰粉的制作
07手工咖啡冰粉的制作以及水晶咖啡冰粉成品的出品
08果蔬彩色冰粉-手工金黄色冰粉的制作
09鲜果多肉冰粉奶盖的制作（多口味）
10果蔬彩色冰粉-翠绿黄瓜冰粉的制作
第二十一章：鸡蛋仔
01鸡蛋仔粉浆的制作
02制作一个原味鸡蛋仔
03缤纷水果鸡蛋仔
04红豆鸡蛋仔
05糖衣炮弹鸡蛋仔
06奥利奥巧克力鸡蛋仔
07冰淇淋鸡蛋仔
第二十二章：水果捞
01发酵酸奶的方法以及相关技术要点
02制作水果酸奶捞都需要什么器具和设备
03常见的水果切法说明
04常见的辅料说明以及切花模具的使用
05水果酸奶捞的出品以及搭配
06水果沙拉魔盒
07奥利奥盆栽魔盒
08布丁酸奶水果捞的操作
09水果千层杯的操作示范
10果味酸奶捞的制作（如芒果酸奶捞、水蜜桃等口味）
11波波坚果麦片鲜奶小杯波波红豆芋圆酸奶小杯
12波波水果酸奶小杯波波奥利奥酸奶小杯
13炭烧酸奶
以上每款产品都有老师录制的边操作讲解视频教程
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